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我校2017年度厨艺大赛成功举行

发布时间:2017-11-24作者:彭学军审核: 乐晓纯 董忠生 浏览次数:19

11月24日,校工会、后勤服务集团联合举办了学校2017年度厨艺大赛。副校长王保军到场指导并参加了活动。

 

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本次比赛设切菜配菜、拉面和包饺子三个项目,来自各食堂的选手纷纷施展自己的精湛厨艺,献上一道道精美菜品和面食,赢得了现场评委和观赛师生的喝彩。大赛评委由教师代表、职能部门干部职工代表组成,根据刀工水平、拉面和包饺子的速度、质量及口感进行现场评比打分,分别评选出一、二、三等奖。

饮食服务是学校后勤保障工作的重点,吃得安全、吃得营养、吃得健康是全校一万多名师生共同的愿望,也是各级领导和管理部门长期关注的重点工作。为提高后勤饮食中心厨师的岗位技能,进一步掀起立足岗位钻研技术、不断提高服务技能,切实提高服务质量,全力做好食品卫生安全工作的高潮,充分发挥技能竞赛和技术比武的示范推广作用,进一步提高我校食堂从业人员的技能水平,提升饭菜质量和优质服务,学校工会和后勤服务集团联合举办了厨艺大赛,给食堂师傅们搭建了一个展示烹饪才艺、互相学习、共同提高的平台。